The menu!

Het menu is bekend! Daggasten wordt vriendelijk verzocht hun menukeuze voor 12 april door te geven. Ook ontvangen wij nog graag de bevestiging van de andere gasten voor 12 april voor zo ver zij dit nog niet gedaan hebben.

We know the menu! Our guests are kindly requested to let us know their menu choice before april 12th if they haven’t done it already.

Vis / Fish
Carpaccio van Tonijn / Tuna carpaccio

Gegrilde zalm op een bedje van asperges met witte wijnsaus
Grilled salmon with asparagus with a white wine sauce

Grand dessert ‘de Wolfsberg’ (mix van verschillende nagerechten)

Vlees / Meat
Carpaccio van rund/ Beef carpaccio

Tournedos met groene groenten en een rode wijnsaus
Tournedos with green vegetables and a red wine sauce

Grand dessert ‘de Wolfsberg’

Vegetarisch / Vegetarian
Carpachio van tomaten/ Tomato carpaccio

Paddestoelenrisotto
Mushroom Risotto

Grand dessert ‘de Wolfsberg’ (mix of several desserts)

Combinaties zijn uiteraard ook mogelijk.
Combinations are also possible.